开水超三天易致癌真的吗？
2023-09-19
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饮用水躺着也“中枪”了。日前有网友在果壳网上发帖，矛头直指隔夜水，称这种含有零醇、氧酚、羟基氢、氢羟酸等多种化学物质的水喝下之后，可能引起胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状。而另有网友甚至称，白开水存放三天后会产生致癌物质。隔夜水真的有那么可怕吗？致癌说法是真还是假？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副医生昨天表示，致癌物质并不会凭空诞生，因此隔夜水能不能喝，关键还是要看水质本身合格不合格。
医生这纯属网友恶搞
“难道你没看出，这是一个恶搞帖吗？”当就4月8日网友“有琴若水”在果壳网上的发帖求证时，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副医生一言挑明该帖本质帖中所言隔夜水中含有的“零醇、氧酚、羟基氢、氢羟酸、苛性氢、二零醚”等化学物质，它们所表达的，就是人们生活用语中的“水”。
对于发表在网上并得到不少人议论的这个帖子，说“网络上之所以有这样的帖子，正是利用了现在人们一旦遭遇化学元素就产生恐惧心理的特点。”
